Tápértékek
Házias, ropogós mogyorós linzer cseresznyelekvárral töltve, ami tökéletes aprósüti ünnepekre vagy ajándékba. Egyszerűen elkészíthető, omlós tészta, ami sokáig eláll.
Elkészítés
Tegyük a mogyorót egy száraz serpenyőbe, és pirítsuk meg pár perc alatt. Hagyjuk kihűlni, majd daráljuk finomra.
A liszteket, a darált mogyorót, a porcukrot, a kockára vágott vajat és a vaníliakivonatot tegyük egy késes robotgépbe, és daráljuk morzsásra. Ha kézzel csináljuk, az is jó, de így gyorsabb.
Adjuk hozzá a tojások sárgáját, és gyúrjuk egynemű tésztává. Ha nem áll össze, cseppenként adjunk hozzá hideg vizet. Vágjuk két részre, csomagoljuk folpackba, és tegyük a hűtőbe 30 percre.
Vegyük ki a tésztát a hűtőből, nyújtsuk ki 3 mm vastagra. Szaggassuk ki kerek kiszúróval, a kekszek felének közepét szúrjuk ki.
Sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsire, és 160 fokra előmelegített sütőben süssük 8-10 perc alatt aranybarnára.
Tegyük rácsra hűlni.
Ha kihűltek, egy lyukas és egy sima kekszet ragasszunk össze egy mokkáskanálnyi lekvárral, majd szórjuk meg porcukorral.
Hozzávalók
- 30 dkgfinomliszt
- 20 dkgrétesliszt
- 15 dkgtörök mogyoró
- 18 dkgporcukor
- 25 dkghideg vaj
- 2 dbkisebb tojás sárgája
- csipetsó
- ízlés szerintvaníliakivonat
- 1 üvegcseresznyelekvár
Címkék:
Recept készítője
Mindig is szerettem jókat enni, azonban a főzés iránti érdeklődésem akkor teljesedett ki, amikor összeköltöztem életem párjával és egyszer csak ott találtam magam a saját konyhámban. Képes voltam órákig a netet és a szakácskönyveket bújni, hogy újabb és újabb ételeket varázsoljak az asztalra. Úgy néz ki ez jól sikerült, mert az összes barátunk már csak ebédre vagy vacsorára volt hajlandó átjönni hozzánk :). Később ez a mánia odáig fajult, hogy egy-egy külföldi nyaralás már elképzelhetetlen volt a helyi piac vagy éttermek felkeresése nélkül. A sütemények azért kapnak kiemelt szerepet a blogban, mert a drága férjem minden reggel édességet reggelizik, ezért itt majd csak kakaórockernek becézem. Szinte napra pontosan egy évvel ezelőtt még egy motivációs tényező jelent meg az életemben, hiszen kislányom megszületésével újabb kritikus érkezett a családi asztalhoz... Ha ez az oldal csak annyit ér el, hogy bármelyik olvasó elkészíti az egyik receptem és ezzel örömet szerez vele akár magának, akár másoknak, már megérte...
Hozzávalók
- 30 dkgfinomliszt
- 20 dkgrétesliszt
- 15 dkgtörök mogyoró
- 18 dkgporcukor
- 25 dkghideg vaj
- 2 dbkisebb tojás sárgája
- csipetsó
- ízlés szerintvaníliakivonat
- 1 üvegcseresznyelekvár



