Mogyorós-tejszínes-csokis sütemény

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját 4 ek meleg vízzel, a cukrokkal és a sóval habosra keverjük. A tojáshabot óvatosan beleforgatjuk.

A lisztet a sütőporral és a darált mogyoróval összekeverjük. Fakanállal könnyedén a tojásmasszához keverjük.

A tésztát 34x35 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük.

A megsült süteményről a sütőpapírt levesszük, hagyjuk kihűlni, majd hosszában ketté vágjuk.

Amíg hűl a tészta, elkészítjük a krémet. A tejszínt a vaníliás cukorral kemény habbá verjük.

A tejszínízű pudingport a cukrokkal és a tejjel sűrű krémmé főzzük, majd kihűtjük.

Apránként a kihűlt pudinghoz adagoljuk a keményre vert tejszínt, és jól kihabosítjuk. Végezetül beleforgatjuk a reszelt csokoládét.

Az alsó lapra kenjük a krém felét, beborítjuk a másik lappal, a maradék krémet a tetejére simítjuk. Mogyoróval díszítjük.

Hűtőbe tesszük legalább 1 órára, majd kockákra vágva kínáljuk.