Monster high torta

Szétválasztom a tojásokat.

A tojássárgáját 3 evőkanál cukorral, a vízzel és az étolajjal habosra kikeverem.

A tojásfehérjét a csipet sóval és a maradék cukorral kemény habbá verem.

A lisztet a sütőporral összekeverem.

Óvatosan összekeverem a tojássárgáját a fehérjehabbal, majd hozzáadom a sütőporos lisztet, vigyázva, hogy a hab ne törjön össze.

Margarinnal kikent és morzsával beszórt 24 cm-es tortaformába simítom a tésztát, majd 170 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütöm.

Amíg sül a piskóta, elkészítem a szirupot: a 15 dkg cukrot annyi vízzel, ami ellepi, felforralom, de csak egyszer forralom fel.

A szirupot kettéveszem: az egyik részbe citromlevet és reszelt citromhéjat, a másikba málnaszörpöt teszek.

Ha a piskóta megsült és kihűlt, három egyforma lapra vágom.

Az alsó lapot visszateszem a kapcsos tortaformába, vékonyan megkenem baracklekvárral.

A középső lapot ujjnyi vastag csíkokra vágom, és felváltva mártom a citromos és málnás szirupba, majd egy világos, egy színes csíkot téve lerakom az alsó lapra.

A középső réteget befedem a felső lappal.

A torta tetejét vékonyan megkenem lekvárral, bevonom színes marcipánnal és díszítem.

Opcionálisan a tetejét bevonhatjuk olvasztott étcsokoládéval, ekkor a marcipánt csak díszítéshez használjuk.