Mozart torta

Keverd össze a lisztet a sütőporral, egy csipet sóval és a kakaóval, majd szitáld át. Reszeld hozzá a csokoládét.

Verd habbá a tojások fehérjét, amikor kifehéredik, kanalanként add hozzá a kristálycukrot. Amikor kemény a hab, egyesével keverd bele a tojássárgáját.

Csorgasd hozzá az olvasztott, kihűlt vajat, majd kanalazd bele a lisztes-kakaós keveréket, és keverd simára.

Béleld ki a tortaformát sütőpapírral vagy zsírozd, lisztezd, öntsd bele a masszát egyenletesen.

Helyezd előmelegített sütőbe, süsd közepes hőn 30-35 percig tűpróbáig, légkeverésnél 160 fokon 30 perc.

Vedd ki a sütőből, hagyd pár percig a formában, majd tedd rácsra kihűlni teljesen.

Vágd el a kihűlt tortát két egyforma lappá.

Kenj meg az alsó lapot ízlés szerint mogyorókrémmel, tedd rá a felsőt, azt is kenj vékonyan.

Gyúrd össze a marcipánt a zöld ételszínezékkel, nyújtsd ki porcukros sütőpapíron torta méretűre.

Helyezd óvatosan a kinyújtott marcipánt a torta tetejére, csorgasd meg olvasztott csokoládéval ízlés szerint.

Hagyd állni pár órát, hogy a csokoládé megdermedjen és az ízek összeérjenek.