Napraforgómagvas pogácsa

Elmentem!

Napraforgómagvas pogácsa

Hozzávalók: 50 deka liszt 5 deka élesztő 1 deci tejföl 1 kiskanál cukor 2 evőkanál só pirított héj nélküli napraforgómag, vagy tökmag 20 deka puha margarin 2 egész tojás + 1 a kenéshez

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 0-500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Az élesztőt belemorzsoljuk a tejfölbe, de nem futtatjuk fel.

A liszthez hozzáadjuk a sót, a puha margarint, a magvakat, a tejfölös élesztőt. A tojásokat elkeverjük a kiskanál cukorral majd a liszthez adjuk.
Az egészet összegyúrjuk. (ez egy elég kemény tészta lesz)

Letakarva langyos helyen fél órát pihentetjük. A pihentetés után szimplán hajtogatjuk, és ezt a folyamatot háromszor megismételjük.(pihentetés-hajtogatás-pihentetés-hajtogatás)

Az utolsó hajtogatás után újjnyi vastagra kinyújtjuk a tésztát, és a tetejét egy éles késsel bevagdossuk. Tetszés szerinti kiszúróval kiszaggatjuk, majd egy felvert tojással lekenjük a pogácsák tetejét. Sütőpapiros tepsibe sorakoztatjuk őket, majd a tetejére magvakat szórunk.
180 fokra előmelegített sütőben szép pirosra megsütjük.

A tésztája tömör marad, de nálunk így is nagy kedvence a családnak.