Natúrszelet gránátalma chutney-val

A hússzeleteket ízlés szerint fűszerezzük sóval, fehér borssal, szerecsendióval és majorannával, majd forgassuk bele a lisztebe.

Egy teflon serpenyőbe öntsük bele a 2-3 evőkanál olajat, majd süssük a hússzeletek mindkét oldalát szép pirosra.

A gránátalmát kettévágjuk, majd egy kanál segítségével óvatosan kiszedjük a magokat, a fehér hártyás részt teljesen eltávolítjuk.

A lila hagymát és a gyömbért vékonyan leszeleteljük.

Egy serpenyőbe kevés olívaolajat öntünk, majd elkezdjük párolni a hagymát, hozzáadjuk a gyömbért is, picit megsózzuk és addig pároljuk, míg a hagyma félpuha lesz.

Rányomjuk a fél citrom levét, megszórjuk ízlés szerinti mennyiségű színes borssal és 1 mk őrölt korianderrel, hozzáadjuk a 3 ek savanykás lekvárt és 3-4 ek mézet, jól összekeverjük és pár percig továbbfőzzük, közben kevergetjük.

Végül beletesszük a gránátalma magokat, jól összekeverjük és addig főzzük, hogy kissé besűrűsödjön.