Natúrszelet gránátalma chutney-val

Elmentem!

Natúrszelet gránátalma chutney-val

Hozzávalók: 6 szelet karaj só őrölt fehér bors szerecsendió majoranna liszt 2-3 ek olaj Gránátalma chutney-hoz: 1 db gránátalma 1 db lila hagyma 3 ek savanykás lekvár gyömbér (kb. 1,5 cm-es) 1/2 citrom leve 3-4 ek méz 1 mk őrölt koriander só színes bors olívaolaj

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 3 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A hússzeleteket ízlés szerint fűszerezzük be, majd forgassuk bele a lisztebe. Ezután egy teflon serpenyőbe öntsük bele az olajat, majd süssük a hússzeletek mindkét oldalát szép pirosra.

A gránátalmát kettévágjuk, majd egy kanál segítségével, óvatosan kiszedjük a magokat. (a fehér hártyás részt teljesen el kell távolítani)
A hagymát és a gyömbért vékonyan leszeleteljük.

Egy serpenyőbe olajat öntünk, majd elkezdjük párolni a hagymát, majd hozzáadjuk a gyömbért is. Picit megsózzuk és addig pároljuk, még a hagyma félpuha lesz.

Ekkor rányomjuk a citromlevet, megszórjuk ízlés szerinti mennyiségű színes borssal és az őrölt korianderrel. Hozzáadjuk a savanykás lekvárt, a mézet, majd jól összekeverjük és szintén pár percig továbbfőzzük. (közben kevergetni)

Végül beletesszük a gránátalma magokat, jól összekeverjük és addig főzzük, hogy kissé besűrűsödjön.

Tipp / megjegyzés:
Tálaláskor a kisült hússzeleteket a chutney-val tálaljuk.