Nescafés krémes sütemény

Elmentem!

Nescafés krémes sütemény

Hozzávalók: A piskótához: 4 db tojás 8 ek. cukor 2 ek. nescafé /folyékony állagban,vízben oldva/ 2 ek. víz 8 ek. finomliszt 2 ek. kakaópor 1 cs. sütőpor 1 csipet só A krémhez: 3 db tojássárgája 4 ek. cukor 2 cs. vaníliás cukor 1 tk. vanília aroma 4 dl tej 4 ek. liszt 15 dkg vaj A habhoz: 3 tojás fehérje 15 dkg cukor A tetejére: 2-3 ek. nescafé granulátum A felső lap locsolásához: 3 cl feloldott nescafé és rumaroma keveréke

Elkészítési idő: 1óra 15 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

22×34 cm-es tepsi

A lisztet a kakaóport, és a sütőport elkeverjük.
A tojásfehérjéket egy csipet sóval és a cukorral kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, a nescafét és a vizet.
Tovább keverjük, majd fokozatosan hozzákeverjük a sütőporos-kakaós lisztet.
A tészta masszát elfelezzük.

Külön-külön két lapot sütünk a masszából 175 fokra előmelegített sütőben.
Egyben is megsüthetjük,de akkor, miután kihűlt, vízszintesen vágjuk ketté.

A tojások sárgáját a cukrokkal, a tejjel, az aromával és a liszttel csomómentesre keverjük, majd sűrűre felfőzzük.
Tűzről levéve hozzá keverjük a vajat. Kihűtjük, majd krémesre kihabosítjuk.

A kihűlt egyik lapot egy tálcára tesszük.
Rákenjük a krémet, majd befedjük a másik lappal.

A tetejét rumaromás kávéval meglocsoljuk/kenegetjük egy ecset segítségével.

A tojásfehérjét a cukorral vízgőz felett kemény habbá verjük és a sütemény tetejére simítjuk.
Egy villával megcifrázzuk és nescafeval megszórjuk. (A nescafét a habba is keverhetjük)

Tipp / megjegyzés:
Nálam 6 tojásfehérje van a tetején,mivel a pogácsáktól megmaradt 3. Így lett ilyen szép magas.