Tápértékek
Friss olasz kenyérből készült bruschetta sonkával, sajttal és zöldségekkel, tökéletes reggeli vagy gyors nasi. Könnyen összeállítható, tele mediterrán ízekkel, amit mikroban olvadt sajttal koronázunk meg.
Elkészítés
Csepegtess olívaolajat a kenyérszeletre, majd pirítsd meg serpenyőben mindkét oldalát.
Dörzsöld be a pirított kenyeret fokhagymával mindkét oldalán.
Helyezd a kenyeret egy tányérra, majd rakd rá a rukkolát, a sonkaszeleteket, petrezselyemzöldet, a sajtot és a felszeletelt paradicsomot.
Szórd meg sóval és borssal, tedd rá a mozzarella golyókat és az olívabogyókat.
Tedd rövid időre a mikróba, hogy a sajt kissé megolvadjon.
Díszítsd a tányért ecetes olajba tett cseresznye- és chili paprikával, valamint extra fokhagymával.
Hozzávalók
- 1 szeletRoberto pane (olajos olasz kenyér)
- ízlés szerintextra szűz olívaolaj
- 1 gerezdfokhagyma
- 1 marékrukkola saláta
- 2 szeletsonka
- ízlés szerintpetrezselyemlevél
- 2 szeletAP füstölt sajt
- 1 dbLucullus paradicsom
- ízlés szerintbazsalikom levelek
- 1 dbMozzarella golyó
- kevéschilivel töltött zöld olívabogyó
- kevésmagozott fekete olívabogyó
- ízlés szerintHimalaya kristálysó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintoregano
- 1 dbchili paprika
- 1 dbcseresznyepaprika
- 2 gerezdfokhagyma
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 1 szeletRoberto pane (olajos olasz kenyér)
- ízlés szerintextra szűz olívaolaj
- 1 gerezdfokhagyma
- 1 marékrukkola saláta
- 2 szeletsonka
- ízlés szerintpetrezselyemlevél
- 2 szeletAP füstölt sajt
- 1 dbLucullus paradicsom
- ízlés szerintbazsalikom levelek
- 1 dbMozzarella golyó
- kevéschilivel töltött zöld olívabogyó
- kevésmagozott fekete olívabogyó
- ízlés szerintHimalaya kristálysó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintoregano
- 1 dbchili paprika
- 1 dbcseresznyepaprika
- 2 gerezdfokhagyma