Tápértékek
Omlett gombával
Gyorsan elkészíthető reggeli omlett gombával, füstölt kolbásszal, friss zöldségekkel és csípős paprikával. Ízletes, tápláló fogás, amit kenyérrel tálalj, és ha nem szereted a csípőset, hagyd ki a chilit.
Elkészítés
Felszeletelem a zöldségeket és a kolbászt.
Egy serpenyőbe kevés olívaolajat locsolok, beleteszem a zöldségeket (az újhagyma zöldje nélkül) és a kolbászt, ízlés szerint fűszerezem sóval, borssal és a fokhagymával. Fedő alatt dinsztelem, amíg a zöldségek kicsit megpuhulnak.
Közben felverem a tojásokat, hozzáadom a tejet és a lisztet, sózom, borsozom. Beleöntöm a serpenyőbe a zöldségekre, rászórom az újhagyma zöldjét, középre teszek egy chilit díszítésnek. Alacsony lángon mindkét oldalát megsütöm.
Kenyérrel tálalom. Ha nem szereted a csípőset, hagyd ki a chilit.
Hozzávalók
- kevésolívaolaj
- 10 dkgfüstölt kolbász
- 3 dbújhagyma zöldjével
- 1 gerezdfokhagyma
- 15 dkgcsiperkegomba
- 0.5 dbcsípős hegyes zöldpaprika
- 1 dbchilipaprika
- 1 dbparadicsom
- 2 dbtojás
- 1 dltej
- 1 ekliszt
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- 1 dbchili (díszítésnek)
Címkék:
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- kevésolívaolaj
- 10 dkgfüstölt kolbász
- 3 dbújhagyma zöldjével
- 1 gerezdfokhagyma
- 15 dkgcsiperkegomba
- 0.5 dbcsípős hegyes zöldpaprika
- 1 dbchilipaprika
- 1 dbparadicsom
- 2 dbtojás
- 1 dltej
- 1 ekliszt
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- 1 dbchili (díszítésnek)