Tápértékek
Ízletes csokoládés piskótás torta mascarpone krémmel és ropogós Oreo keksszel. Töltött lapok, krémes bevonat és csokoládé ganache – tökéletes desszert ünnepi alkalmakra vagy hétköznapi élvezetre.
Elkészítés
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét a fele cukorral habbá verjük.
A sárgáját a maradék cukorral, a vízzel és az olajjal sűrűre kikeverjük.
A két masszát összekeverjük.
A lisztet elkeverjük a sütőporral és a kakaóval, majd a tojásos keverékbe forgatjuk.
Sütőpapírral bélelt, kapcsos 20-22 cm-es tortaformába simítjuk és 170 fokon sütjük.
Amikor kisült, kihűtjük és vízszintesen 2 lapba vágjuk.
A pudingot a tejjel és a cukorral sűrűre főzzük.
Amikor kihűlt, belekeverjük a mascarponét.
A tejszínt a porcukorral és a habfixálóval kemény habbá verjük, majd a 3/4 részét a pudingos krémbe forgatjuk.
6 db oreo kekszet összetörünk és a krémbe forgatjuk.
A krém felével összetöltjük a lapokat.
A maradék krémmel bevonjuk a tetejét és az oldalát. Hűtőbe tesszük dermedni.
A csokoládét a margarinnal és az olajjal vízgőz felett felolvasztjuk.
Bevonjuk vele a torta tetejét és oldalát. A félretett habbal és félbevágott oreo kekszekkel díszítjük.
Hozzávalók
- 4 dbtojás
- 16 dkgcukor
- 10 dkgliszt
- 0.5 csomagsütőpor
- 0.5 dlolaj
- 2 ekvíz
- 2 dkgholland kakaópor
- 20 dkgmascarpone
- 1 csomagvaníliás pudingpor
- 5 dltej
- 2 ekcukor
- 2 dltejszín
- 1 csomaghabfixáló
- 2 dkgporcukor
- 6 dboreo keksz
- 10 dkgétcsokoládé
- 5 dkgmargarin
- 0.5 dlolaj
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 4 dbtojás
- 16 dkgcukor
- 10 dkgliszt
- 0.5 csomagsütőpor
- 0.5 dlolaj
- 2 ekvíz
- 2 dkgholland kakaópor
- 20 dkgmascarpone
- 1 csomagvaníliás pudingpor
- 5 dltej
- 2 ekcukor
- 2 dltejszín
- 1 csomaghabfixáló
- 2 dkgporcukor
- 6 dboreo keksz
- 10 dkgétcsokoládé
- 5 dkgmargarin
- 0.5 dlolaj