Őszi szelet

Elmentem!

Őszi szelet

Hozzávalók: 5 tojás 12 deka liszt 10 deka cukor 2 kanál holland kakaópor 1 cs. sütőpor fél deci olaj fél deci víz Töltelékhez: 25 deka gesztenyemassza 6 szem aszalt szilva 2,5 deci tejszín 3 deka porcukor A tetejére: 10 deka étcsoki 5 deka fehér csokoládé 5 deka margarin fél deci olaj

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk.
A fehérjét 6 deka cukorral keményre felverjük.
A sárgáját a maradék cukorral, vízzel, olajjal és a kakaóporral habosra kikeverjük.

A csokis masszába óvatosan belekeverjük a felvert fehérjét, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. (vigyázva, hogy a fehérjehab ne törjön össze)

34x32cm-es sütőpapiros tepsibe simítjuk, és előmelegített sütőben 170 fokon 15 perc alatt megsütjük. (tűpróbával ellenőrizhetjük, hogy átsült e)

Amikor kisült és kihűlt a tészta két lapra vágjuk.

A krémhez a tejszínt a cukorral felverjük, és a puha gesztenyemasszához keverjük. Az aszalt gyümölcsöt apró kockákra vágjuk, és a krémbe keverjük.
Ezzel a krémmel megkenjük az alsó lapot, majd ráhelyezzük a tetejét.

A csokoládékat (külön-külön) gőz felett felolvasztjuk, és a felső lapra márványosan rásimítjuk.

Finom sütemény, vendégvárónak is ajánlom.