Tápértékek
Őszi szelet
Finom őszi piskótás szelet gesztenyés krémmel, aszalt szilvával és márványos csokoládé mázzal. Könnyű, hagyományos desszert, ami gyorsan elkészül, tökéletes vendégváróra vagy családi uzsonnára.
Elkészítés
A tojásokat szétválasztjuk.
A fehérjét 6 dkg cukorral keményre felverjük.
A sárgáját a maradék cukorral, vízzel, olajjal és a kakaóporral habosra kikeverjük.
A csokis masszába óvatosan belekeverjük a felvert fehérjét, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. Vigyázva, hogy a fehérjehab ne törjön össze.
34x32 cm-es sütőpapiros tepsibe simítjuk, és előmelegített sütőben 170 fokon 15 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e.
Amikor kisült és kihűlt a tészta, két lapra vágjuk.
A krémhez a tejszínt a porcukorral felverjük, és a puha gesztenyemasszához keverjük.
Az aszalt szilvát apró kockákra vágjuk, és a krémbe keverjük.
Ezzel a krémmel megkenjük az alsó lapot, majd ráhelyezzük a tetejét.
A csokoládékat külön-külön gőz felett felolvasztjuk a margarinnal és olajjal, majd a felső lapra márványosan rásimítjuk.
Hozzávalók
- 5 dbtojás
- 12 dkgliszt
- 10 dkgcukor
- 2 ekholland kakaópor
- 1 csomagsütőpor
- 0.5 dlolaj
- 0.5 dlvíz
- 25 dkggesztenyemassza
- 6 szemaszalt szilva
- 2.5 dltejszín
- 3 dkgporcukor
- 10 dkgétcsokoládé
- 5 dkgfehér csokoládé
- 5 dkgmargarin
- 0.5 dlolaj
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 5 dbtojás
- 12 dkgliszt
- 10 dkgcukor
- 2 ekholland kakaópor
- 1 csomagsütőpor
- 0.5 dlolaj
- 0.5 dlvíz
- 25 dkggesztenyemassza
- 6 szemaszalt szilva
- 2.5 dltejszín
- 3 dkgporcukor
- 10 dkgétcsokoládé
- 5 dkgfehér csokoládé
- 5 dkgmargarin
- 0.5 dlolaj