Őszibarackos chiapuding

Elmentem!

Őszibarackos chiapuding

Hozzávalók: (2 nagyobb vagy 4 kisebb pohárhoz) 2 db őszibarack 6 dkg chia mag 1 dl tej 2 db citromos joghurt (2x125g) pl: Activia 3-4 ek. méz 1 tk. vaníliaaroma A karamellizált őszibarackhoz: 3-4 db őszibarack 2-3 ek. méz 3 db szegfűszeg 1 mk. őrölt fahéj

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 2 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Az őszibarack héját húzzuk le, majd daraboljuk fel, és turmixoljuk össze.

A tejhez adjuk hozzá a joghurtot, a mézet, a vaníliaaromát, és keverjük simára. Adjuk hozzá a chia magot, és a leturmixolt őszibarackot, majd keverjük alaposan össze. Osszuk el a poharakba, majd tegyük be pár órára (v. egész éjszakára) a hűtőbe, hogy kellően megdermedjen, és az ízek jól összeérjenek.

Az őszibarack héját húzzuk le, vágjuk fel cikkekre, majd ízlés szerint daraboljuk fel. Ezután tegyük egy serpenyőbe, adjuk hozzá a mézet, a szegfűszeget, és az őrölt fahéjat, majd óvatosan kevergetve, pár perc alatt karamellizáljuk meg.

A karamellizált őszibarackot ezután hűtsük ki teljesen.
Tálalás előtt vegyük ki a hűtőből a pudingot, majd kanalazzuk rá a teljesen kihűlt, karamellizált őszibarackot, és úgy kínáljuk.