Tápértékek
Öthagymás leves
Ez a leves igazi hagymaünnep, ötféle hagymával készül, friss és intenzív ízekkel. Könnyű, gyorsan elkészíthető fogás, ami tele van aromával, tökéletes tavaszi ebédhez vagy vacsorához.
Elkészítés
A vöröshagymát, póréhagymát és újhagymát felkarikázd, a fokhagymát aprítsd fel, a medvehagymát és petrezselymet vágd nagyobb darabokra, a burgonyát kockázd fel.
Egy fazékban az olívaolajon és vajon dinszteld meg a hagymákat a medvehagyma és az újhagyma zöldje kivételével, majd add hozzá a kockázott burgonyát.
Öntsd fel 2 liter vízzel, morzsolj bele 2 tyúkhúsleves kockát, fűszerezd ízlés szerint sóval, borssal és kakukkfűvel, vágd bele a 4 chili paprikát.
Főzd, amíg a burgonya majdnem puha, ez kb. 20 percet vesz igénybe.
Add hozzá a medvehagymát és az újhagyma zöldjét, forrald fel egyszer, majd kiveszed a tűzről.
Tálald petrezselyemmel és medvehagymával megszórva.
Hozzávalók
- 1 dbvöröshagyma
- 2 gerezdfokhagyma
- 1 /2 dbpóréhagyma zöldjével
- 1 szálújhagyma zöldjével
- 1 csokormedvehagyma
- 1 /2 csokorpetrezselyem
- 1 nagy dbburgonya
- 4 dbchili paprika
- 2 dbtyúkhúsleves kocka
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintkakukkfű
- kevésvaj
- kevésolívaolaj
- 2 lvíz
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 1 dbvöröshagyma
- 2 gerezdfokhagyma
- 1 /2 dbpóréhagyma zöldjével
- 1 szálújhagyma zöldjével
- 1 csokormedvehagyma
- 1 /2 csokorpetrezselyem
- 1 nagy dbburgonya
- 4 dbchili paprika
- 2 dbtyúkhúsleves kocka
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintkakukkfű
- kevésvaj
- kevésolívaolaj
- 2 lvíz