Tápértékek
Padlizsánkrém II
Házias padlizsánkrém vajjal, hagymával és fűszerpaprikával készül, amit sütőben sül meg tökéletesen. Finom vendégváró mártogatós, reggeli pirítóssal vagy akár sülthúsra kenve is isteni. Családi recept, amit melegen vagy hidegen is élvezhetsz.
Elkészítés
Mossuk meg a padlizsánokat, szurkáljuk meg hústűvel, és csomagoljuk őket egyesével alufóliába.
Süssük 200 fokos sütőben, amíg meg nem puhulnak.
Vegyük ki őket a fóliából, és süssük tovább, addig, amíg meg nem feketedik a száruk.
Amíg sül a padlizsán, vágjuk fel a hagymát nagyon apróra, tegyük egy üvegtálba, adjuk hozzá a puha vajat és a fűszerpaprikát.
Óvatosan kaparjuk ki a megsült padlizsán húsát egy deszkára, aprítsuk fel fakanállal vagy nem fém eszközzel, majd tegyük a tálba, és keverjük jól össze a vajjal, hagymával. Fontos, hogy a vaj elolvadjon.
Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Melegen vagy hidegen fogyasszuk, pirítóssal vagy puffasztott szelettel.
Hozzávalók
- 3 dbközepes padlizsán
- 1 fejvöröshagyma
- 1 evőkanálcsemege fűszerpaprika
- ízlés szerintsó, bors
- 15 dkgvaj
Címkék:
Recept készítője
A Nuts 'n' Roll blog szerzője vagyok. Szeretek sütni-főzni. A blogomon további ínycsiklandó recepteket találtok. http://nutsnroll.blogspot.co.uk/
Hozzávalók
- 3 dbközepes padlizsán
- 1 fejvöröshagyma
- 1 evőkanálcsemege fűszerpaprika
- ízlés szerintsó, bors
- 15 dkgvaj