Tápértékek
Paleo "Oreo" keksz
Paleo étrendbarát csokoládés keksz krémes kókuszos töltelékkel, ami az eredeti Oreo-t idézi. Glutén- és laktózmentes, egyszerűen elkészíthető otthon, ropogós tészta puha krémmel.
Elkészítés
Készítsük el a tölteléket: minden hozzávaló legyen szobahőmérsékletű. Egy kis habverővel vagy kézi mixerrel keverjük simára a hozzávalókat. Ha túl lágy, tegyük a hűtőbe, amíg a keksz kisül.
A kekszhez egy tálban keverjük el a száraz hozzávalókat: őrölt mandula, nyílgyökér por, kakaópor.
Egy másik tálban keverjük el a nedves hozzávalókat: kókuszolaj, vanília kivonat, juharszirup. Öntsük a szárazhoz, és gyúrjuk össze a tésztát. Ha nem áll össze, adjunk hozzá egy kevés vizet vagy kókusztejet.
Csomagoljuk folpackba a tésztát, és tegyük a hűtőbe 15 percre.
Szilikon lapon nyújtsuk ki a tésztát, és szúrjuk ki a kekszeket.
Helyezzük sütőpapíros tepsire, és süssük 175 fokra előmelegített sütőben 9-10 percig.
Hűtsük ki a kekszeket, majd 1-1 teáskanálnyi krémmel töltjük össze őket.
Tároljuk hűvös helyen vagy hűtőben. Fogyasztás előtt 20 perccel vegyük ki, ha hűtőből.
Hozzávalók
- 17 dkgfinomra őrölt mandula
- 9 dkgnyílgyökér por
- 3 dkgkakaópor
- 5 -6 ekkókuszolaj (szobahőmérsékletű)
- 2 ekkókusztej
- 1 tkvanília kivonat
- 4 ekjuharszirup
- 6 ekkókuszolaj
- 1 rúdvanília magjai
- 2 ekkókuszkrém (lehet víz is)
- ízlés szerintjuharszirup
Címkék:
Recept készítője
Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.
Hozzávalók
- 17 dkgfinomra őrölt mandula
- 9 dkgnyílgyökér por
- 3 dkgkakaópor
- 5 -6 ekkókuszolaj (szobahőmérsékletű)
- 2 ekkókusztej
- 1 tkvanília kivonat
- 4 ekjuharszirup
- 6 ekkókuszolaj
- 1 rúdvanília magjai
- 2 ekkókuszkrém (lehet víz is)
- ízlés szerintjuharszirup