Tápértékek
Paleo piskóta tallér
Paleo piskótatallérok eritrittel édesítve, mandulaliszttel és útifűmaghéjjal készülnek. Lekvárral és kakaós kókuszvaj krémmel megkenve, glutén- és laktózmentes desszert, ami gyorsan megsüthető. Próbáld ki paleosan vagy hagyományosan is!
Elkészítés
Az egész tojásokat az első adag eritrittel (3 ek) kihabosítjuk, amíg a térfogata meg nem nő, és könnyű, habos masszát nem kapunk. Ez kb. 10-12 percet vesz igénybe.
A finomra őrölt blansírozott mandulát keverjük el az útifűmaghéjjal, majd lazán forgassuk bele a tojásmasszába. Hagyjuk állni pár percet.
Sütőpapírral béleljünk ki egy tepsit, tegyünk rá kis halmokat a masszából, egymástól távolabb. Süssük előmelegített 180 fokos sütőben kb. 12 percig, amíg aranybarnák nem lesznek.
Várjuk meg, amíg a tallérok kihűlnek, majd teáskanállal kenjük meg a tetejüket lekvárral.
A kókuszvajat kissé felmelegítjük, hogy keverhető legyen, majd belekeverjük a maradék eritritet (2 ek) és a kakaóport, simára keverjük. Kenjük a tallérok tetejére kis kanállal, majd tegyük a hűtőbe, amíg a krém meg nem szilárdul.
Hozzávalók
- 4 dbegész tojás
- 3 ekeritrit
- 4 ekfinomra őrölt blansírozott mandula
- 1 ekútifűmaghéj
- ízlés szerintlekvár
- 10 dkgkókuszvaj
- 2 ekkakaópor
- 2 ekeritrit
Recept készítője
Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.
Hozzávalók
- 4 dbegész tojás
- 3 ekeritrit
- 4 ekfinomra őrölt blansírozott mandula
- 1 ekútifűmaghéj
- ízlés szerintlekvár
- 10 dkgkókuszvaj
- 2 ekkakaópor
- 2 ekeritrit