Tápértékek
Pangasius grillezve zöldségekkel kapros mártással
Egyszerűen elkészíthető grillezett pangasius filé zöldségekkel és krémes kapros mártással. Könnyű, egészséges étel, ami gyorsan megvan, ideális vacsorára 2 főre. Friss ízekkel teli, díszítés citrommal.
Elkészítés
Fűtsd fel a serpenyőt, tegyél bele kevés vajat, majd süsd meg a pangasius filét és a póréhagymát. Ízlés szerint sózd és borsozd meg.
Egy másik serpenyőben süsd vagy párold meg a gombát és a kelbimbót.
Közben készítsd el a kapormártást: keverd össze a tejszínt apróra vágott kaporral, sóval és fehér borssal.
A krumplit vágd fel és süsd meg vajban.
Tálald: tedd a tányérra a halfilét, köré a zöldségeket, öntsd rá a kapormártást, díszítsd kaporlevéllel, petrezselyemmel a krumplin, egy szelet citrommal.
Hozzávalók
- 1 szeletpangasius filé
- 1 dbpóréhagyma
- 3 dbkrumpli
- 1 dbcitrom
- 3 fejgomba
- 6 dbkelbimbó
- kevésvaj
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintőrölt fehér bors
- 1 dltejszín
- ízlés szerintkapor
- ízlés szerintpetrezselyem
Címkék:
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 1 szeletpangasius filé
- 1 dbpóréhagyma
- 3 dbkrumpli
- 1 dbcitrom
- 3 fejgomba
- 6 dbkelbimbó
- kevésvaj
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintőrölt fehér bors
- 1 dltejszín
- ízlés szerintkapor
- ízlés szerintpetrezselyem