Pikáns édes-savanyú káposztaleves füstölt kolbásszal

Elmentem!

Pikáns édes-savanyú káposztaleves füstölt kolbásszal

Hozzávalók: 1 kisebb fej káposzta vékonyra gyalulva 2 kis fej vöröshagyma apróra vágva 2 ek. zsír vagy kókuszolaj 3 nagyobb sárgarépa apróra vágva 2 zellerszár apróra vágva 3 babérlevél 1+1/2 tk. őrölt köménymag víz vagy zöldséglé só, bors ízlés szerint 1-2 ek. méz fél citrom leve (ízlés szerint) 30 dkg füstölt kolbász karikára vágva (csípős)

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

Egy fazékban felolvasztjuk a zsírt. Rátesszük az apróra vágott hagymát és megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a káposztát, a sárgarépát és pár perc alatt átpirítjuk. Felöntjük annyi vízzel amennyi ellepi, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a köménymagot, a babérlevelet és puhára pároljuk. A vizet többször ellenőrizzük és pótoljuk ha szükséges.

Amikor a répa és a káposzta már félpuha, adjuk hozzá a zellerszárat is. (ennek rövidebb a főzési ideje)

Ha megpuhult, szükség szerint sózzuk és borsozzuk még. Hozzáadjuk a mézet, a citromlevet, a kolbászt, majd felöntjük annyi vízzel amennyi levest szeretnénk és összeforraljuk. (A citromlevet és a mézet is ízlés szerint adagoljuk.) Ha kész, vegyük ki belőle a babérlevelet.

Tálaláskor kínáljunk hozzá citromlevet, kókusztejfölt vagy totukrémet.

Mentés

Mentés