Tápértékek
Házias leveles pogácsa ropogós tésztával és finoman pirított káposztával. Egyszerűen elkészíthető sós sütemény, ami tökéletes vendégváró falat vagy családi uzsonnára. Gyorsan fogy, mert isteni finom!
Elkészítés
A langyos tejbe tegyük a fél kávéskanál cukrot, morzsoljuk bele az élesztőt, és hagyjuk felfutni.
A többi hozzávalóval – liszt, tejföl, só, vaj, tojás, fehér bor – dagasszuk össze a tésztát, majd meleg helyen kb. 1 órát hagyjuk kelni.
Közben reszeljük le a káposztát, és kevés vajon pirítsuk meg, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
A megkelt tésztát lisztezett deszkán nyújtsuk vékonyra, kenjük meg olvasztott vajjal, szórjuk meg a káposzta felével, majd hajtogatjuk leveles tésztaként. Takarjuk le, és kelesszük fél órát.
Ismételjük meg: nyújtsuk ki újra, kenjük vajjal, szórjuk a maradék káposztával, hajtogatjuk, majd takarva kelesszük még fél órát.
Nyújtsuk ki 1-1,5 cm vastagra, szaggassunk pogácsákat, tegyük sütőpapíros tepsire távolságra egymástól. Kenjük fel a tetejüket felvert tojással óvatosan, pihentessük 20 percig, amíg a sütő bemelegszik.
Légkeveréses sütőben 190 fokon süssük kb. 15-20 percig aranybarnára.
Hozzávalók
- kb. 40 dkgliszt
- 1 dltejföl
- 2.5 dkgélesztő
- 1 dltej
- fél kkcukor
- 2 ekfehér bor
- 2 kksó
- 5 dkgvaj
- 1 db + 1 db a kenésheztojás
- 5 dkgolvasztott vaj
- 1 kis fejkáposzta
- ízlés szerintsó, bors
Címkék:
Recept készítője
Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.
Hozzávalók
- kb. 40 dkgliszt
- 1 dltejföl
- 2.5 dkgélesztő
- 1 dltej
- fél kkcukor
- 2 ekfehér bor
- 2 kksó
- 5 dkgvaj
- 1 db + 1 db a kenésheztojás
- 5 dkgolvasztott vaj
- 1 kis fejkáposzta
- ízlés szerintsó, bors