Tápértékek
A polenta vagy puliszka egyszerű, hagyományos kukoricadara alapú étel, amit sós vízben főzünk sűrű kásává. Dermedve szeletelve vagy kásaként tálalható pörköltekhez, ragukhoz, sokoldalúan variálható.
Elkészítés
Forraljuk fel a sós vizet egy kanál kukoricadarával vagy liszttel, hogy ne legyen csomós.
Hozzákeverjük a többi darát vagy lisztet lassú tűzön melegítve, sűrű kását készítünk belőle. Vigyázzunk, nehogy odaégjen.
Belekeverjük a vajat, és kivajazott vagy nedves tálba, esetleg tepsibe öntjük, hogy megdermedjen.
Tetszés szerint szeleteljük, vagy kiszúró formával kiszaggatjuk.
Ha pirítanánk, azt olaj nélküli serpenyőben tegyük oldalanként kb. 2 percig.
Hozzávalók
- 20 dkgkukoricadara, vagy liszt
- 5 dlvíz
- 2 dkgvaj
- ízlés szerintsó
Címkék:
Recept készítője
Hobbim a sütés-főzés, ezért-ha már így alakult, szívesen megosztom másokkal a tapasztalataimat, receptjeimet. Igyekszem egyszerű, érdekes és bárki számára kivitelezhető ételeket publikálni.
Hozzávalók
- 20 dkgkukoricadara, vagy liszt
- 5 dlvíz
- 2 dkgvaj
- ízlés szerintsó