Tápértékek
Pontypörkölt túrós tésztával
Hagyományos magyar étel friss pontyból készült pörkölttel, ami fűszeresen főjön meg, és túrós tésztával tálalva kerül az asztalra. Ideális családi ebédhez, gyorsan elkészíthető és laktató.
Elkészítés
A pontyot feldaraboljuk, halfűszerrel bedörzsöljük és fél órát állni hagyjuk.
Egy nagy fej vöröshagymát apróra vágunk, olajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a pirospaprikát, majd rátesszük a haldarabokat.
Fűszerezzük sóval, borssal, hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot és paprikát, majd szükség szerint pici vizet adva hozzá főzni kezdjük.
A főzés vége felé hozzáadjuk a vörösbort és az oregánót, majd készre főzzük a pörköt.
A tésztát bő forró sós vízben kifőzzük, leszűrjük, majd összekeverjük a túróval és ízlés szerint megsózzuk.
A pontypörköt a túrós tésztával és tejföllel tálaljuk.
Hozzávalók
- 1 kgponty szelet
- 1 nagy fejvöröshagyma
- 2 ekétolaj
- 2 tkpirospaprika
- 1 dbcsípős paprika
- ízlés szerinthalfűszer
- 1.5 tksó
- 1 dbpaprika
- 1 dbparadicsom
- ízlés szerintoregánó
- 1 kkőrölt bors
- 1 dlvörösbor
- 30 dkgszáraztészta
- 40 dkgtúró
- 2 dltejföl
Címkék:
Recept készítője
Konyhamánia Edit Módra facebook oldalamon sok-sok receptet találtok még tőlem. Látogassatok meg ott is.
Hozzávalók
- 1 kgponty szelet
- 1 nagy fejvöröshagyma
- 2 ekétolaj
- 2 tkpirospaprika
- 1 dbcsípős paprika
- ízlés szerinthalfűszer
- 1.5 tksó
- 1 dbpaprika
- 1 dbparadicsom
- ízlés szerintoregánó
- 1 kkőrölt bors
- 1 dlvörösbor
- 30 dkgszáraztészta
- 40 dkgtúró
- 2 dltejföl