Pudingkocka

A tojásokat először a porcukorral, majd az olvasztott margarinnal és a mézzel jól kikeverjük. Bele szitáljuk a sütőporral kevert lisztet és az egészet jól összedolgozzuk, gyúrjuk.

Az összegyúrt tésztát három egyenlő részre osztjuk. Egy lisztezett sík felületen a tésztabucikat külön-külön tepsi nagyságúra kinyújtjuk, és sütőpapírral fedett tepsi hátulján előmelegített sütőben 180 fokon kb. 7-8 perc alatt halvány színűre sütjük őket egymás után.

Elkészítjük a krémet: a tejbe csomómentesen elkeverjük a lisztet, majd sűrűre főzzük, mint a pudingot. Félretesszük hűlni.

A margarint a porcukorral jól kikeverjük, majd a kihűlt lisztes pudinghoz adjuk, és kézi mixerrel jól összekeverjük.

A krémet elfelezzük. Az egyik felébe kakaóport, a másik felébe pedig vanília aromát keverünk.

Az első tészta lapot vaníliás krémmel kenjük meg. Erre rátesszük a második lapot, amit a kakaós krémmel kenjük meg. Végül rátesszük az utolsó tészta lapot.

Csokimáz elkészítése: az összes hozzávalót alacsony hőfokon összeolvasztjuk, és még melegen ráöntjük a sütemény tetejére, simítjuk. Hűtőbe tesszük egy éjszakára.

Másnap tálalás előtt szép, egyforma kockákra felvágjuk.