Tápértékek
Pulykamedalion zöldségekkel
Egyszerűen elkészíthető pulykás egytálétel friss zöldségekkel, ami glutén- és laktózmentes. Ropogós burgonyakockákkal és párolt zöldségekkel tálalva tökéletes gyors vacsora 2 főre, ami 45 perc alatt készen van.
Elkészítés
A húst vékony csíkokra, a burgonyát picike kockákra, a többi zöldséget kicsit nagyobbakra vágjuk.
Egy nagy serpenyőben kis olajban ropogósra sütjük a kockákra vágott burgonyát, majd kiszedjük és félretesszük.
Kevés olajon fehéredésig sütjük az ízlés szerint befűszerezett húst, majd kiszedjük.
Megpirítjuk a sárgarépát, hozzáadjuk a paprikát és a vöröshagymát, és együtt átpirítjuk.
Hozzáadjuk a gombát és a cukkinit, majd beletesszük a húst, ízesítjük vegetával és fűszerekkel ízlés szerint, lefedjük, és készre pároljuk.
Ha elkészült, belekeverjük a ropogósra sült burgonyát, és azonnal tálaljuk.
Hozzávalók
- 2 szemúj burgonya
- kb. 30 dkgpulyka medalion
- 3 szálsárgarépa
- 2 dbpaprika
- 3 dbújhagyma vagy vöröshagyma
- 25 dkggomba
- 1 dbkis cukkini
- kevésolaj
- ízlés szerintsó, bors, vegeta
- ízlés szerintfűszerek
Recept készítője
Hozzávalók
- 2 szemúj burgonya
- kb. 30 dkgpulyka medalion
- 3 szálsárgarépa
- 2 dbpaprika
- 3 dbújhagyma vagy vöröshagyma
- 25 dkggomba
- 1 dbkis cukkini
- kevésolaj
- ízlés szerintsó, bors, vegeta
- ízlés szerintfűszerek