Raffaello süti

Elmentem!

Raffaello süti

Hozzávalók: A tésztához: 12 db tojásfehérje 30 dkg kristálycukor 30 dkg kókuszreszelék 15 dkg liszt 1 sütőpor A krémhez: 12 tojássárgája 3 csomag vaníliás pudingpor 7 dl tej 37 dkg margarin 25-30 dkg porcukor vanília aroma A díszítéshez: kókuszreszelék mogyoró

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tésztához a tojásfehérjét a kristálycukorral kemény habbá verjük, hozzáadjuk a kókuszreszeléket és a sütőporral elkevert lisztet.
Egy nagy gáztepsit sütőpapírral kibélelünk és a tészta 1/3 részét rákenjük. 150 fokon világosra sütjük.
A tészta masszából összesen 3 lapot sütünk.

A krémhez a tojássárgáját a pudingporral csomómentesre elkeverjük, majd apránként hozzáadjuk a tejet, és felfőzzük.
A tűzről levéve hagyjuk kihűlni.

A margarint a porcukorral habosra kikeverjük. Hozzáadjuk a kihűlt tojásos-pudingos masszát, a vanília aromát és az egészet habosra keverjük.

A lapokat megtöltjük a krémmel úgy,hogy a tetejére is maradjon belőle.
Kókuszreszelékkel megszórjuk.
Mogyoróval díszítjük.