Tápértékek
Raffaello torta
A Raffaello torta egy krémes, kókuszos finomság mascarponeval és fehér csokoládéval, amely tökéletes ünnepi desszert. Könnyen elkészíthető otthon, és elvarázsolja a családot a kókuszos ízével.
Elkészítés
A tojásokat szétválasztjuk.
A fehérjét a csipet sóval és a cukor felével kemény habbá verjük.
A tojás sárgáját a maradék cukorral, az olajjal és a vízzel kikeverjük.
A felvert habot és a sárga masszát óvatosan összekeverjük, majd beleforgatjuk a kakaóval és a sütőporral elkevert lisztet.
Sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába simítjuk és 170 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.
A tejet a pudinggal a szokásos eljárással felfőzzük és kihűtjük.
A mascarponét krémesre kikeverjük.
A tejszínt habfixálóval és 3 dkg porcukorral habbá verjük, majd beleforgatjuk a kókuszreszeléket.
A kókuszos tejszínt összekeverjük a mascarponeval.
A tortalapot 4 lappá vágjuk, megtöltjük a kókuszos krémmel, majd hűtőbe tesszük 1 órára.
A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk és bevonjuk vele a torta tetejét úgy, hogy az oldalára is lecsurogjon.
Amikor a csokoládé megszilárdul, marcipán rózsával és raffaello golyókkal díszítjük.
Hozzávalók
- 6 dbtojás
- 12 dkgcukor
- csipetsó
- 15 dkgliszt
- 1 ekholland kakaópor
- 1 cs.sütőpor
- 0.5 dlolaj
- 0.5 dlvíz
- 12.5 dkgmascarpone
- 2 cs.kókuszos pudingpor
- 3 ekkókusz reszelék
- 7 dltej
- 3 ekcukor
- 3 dltejszín
- 3 dkgporcukor
- ízlés szerinthabfixáló
- 10 dkgétcsokoládé
- ízlés szerintmarcipán rózsa
- ízlés szerintraffaello golyók
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 6 dbtojás
- 12 dkgcukor
- csipetsó
- 15 dkgliszt
- 1 ekholland kakaópor
- 1 cs.sütőpor
- 0.5 dlolaj
- 0.5 dlvíz
- 12.5 dkgmascarpone
- 2 cs.kókuszos pudingpor
- 3 ekkókusz reszelék
- 7 dltej
- 3 ekcukor
- 3 dltejszín
- 3 dkgporcukor
- ízlés szerinthabfixáló
- 10 dkgétcsokoládé
- ízlés szerintmarcipán rózsa
- ízlés szerintraffaello golyók