Rákkal töltött gomba édes chili szósszal

A rizst kevés olívaolajon pörköld meg, majd félig főzd meg sós vízben, és tedd egy keverőtálba.

A vöröshagymát és a fokhagymát aprítsd fel, majd dinszteld meg olívaolajon, és add hozzá a tálhoz.

Üsd a tojást a tálba, fűszerezd sóval, borssal, pirospaprikával, Vegetával, add hozzá a karikára vágott chili paprikát és az aprított petrezselymet, majd keverd össze jól.

A gombákat tedd egy serpenyőbe, locsold meg citromlével, kanalazd bele a tölteléket, helyezd rá a rákokat, fűszerezd újra, locsold meg még citromlével és édes chili szósszal.

Locsolj olívaolajat a gombákra és alá, majd tedd az előmelegített sütőbe 180 fokra hőlégkeveréssel, és süsd, amíg szépen megpirul.

Tálaláskor helyezz egy egész és egy fél gombát a tányérra, szórj rá petrezselyemlevelet, és locsold meg ketchuppal meg édes chili szósszal a tányért.