Tápértékek
Rakott kel Marcsi konyhájából
Hagyományos magyar egytálétel darált sertéshússal, rizzsel és kelkáposztával, tejföllel lefedve. Sült verzió, ami gyorsan elkészül, és tökéletes családi vacsorára. Friss fűszernövényekkel megszórva még finomabb.
Elkészítés
A káposztaleveleket feltesszük főni. Teszünk a vízbe 2-3 gerezd fokhagymát, egy teáskanál sót, és egy jó csipet egész köményt.
Amikor megfőtt, szűrőlapáttal kiszedjük a leveleket, és picit hűlni hagyjuk.
Közben megfőzzük a rizst a csomagoláson megadott módon.
A vöröshagymát apróra felvágjuk, a zsiradékon megdinszteljük.
Rátesszük a pirospaprikát, elkeverjük, majd hozzáadjuk a darált húst, és sóval, borssal fűszerezve pörköltet főzünk belőle.
Egy hőálló edény aljába leteszünk egy adag káposztát, rá a rizs felét, amire a pörkölt fele következik. Befedjük káposztalevéllel.
Rátesszük a maradék rizst, a pörköltet majd a megmaradt káposztával befedjük.
A tetejére simítjuk a tejfölt és 160-170 fokra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt készre sütjük.
Tálaláskor megszórhatjuk a tetejét friss snidlinggel vagy petrezselyemmel is. Melegen, hideg tejföllel kínáljuk.
Hozzávalók
- 1 db közepeskelkáposzta levelei
- 2 -3 gerezdfokhagyma
- 1 csipetköménymag
- 50 dkgdarált sertés hús
- 1 dbvöröshagyma
- 2 evőkanálzsír (vagy olaj)
- 1 csomaggyorsrizs
- ízlés szerintpiros fűszerpaprika
- 1 nagy doboztejföl
- ízlés szerintsó, bors
Címkék:
Recept készítője
Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a kapcsolat@receptkiraly.hu email címre.
Hozzávalók
- 1 db közepeskelkáposzta levelei
- 2 -3 gerezdfokhagyma
- 1 csipetköménymag
- 50 dkgdarált sertés hús
- 1 dbvöröshagyma
- 2 evőkanálzsír (vagy olaj)
- 1 csomaggyorsrizs
- ízlés szerintpiros fűszerpaprika
- 1 nagy doboztejföl
- ízlés szerintsó, bors