Rakott kel Marcsi konyhájából

Elmentem!

Rakott kel Marcsi konyhájából

Hozzávalók: 1 db közepes kelkáposzta levelei 2-3 gerezd fokhagyma 1 csipet köménymag 50 dkg darált sertés hús 1 db vöröshagyma 2 evőkanál zsír (vagy olaj) 1 csomag gyorsrizs piros fűszerpaprika 1 nagy doboz tejföl só, bors

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A káposztaleveleket feltesszük főni. Teszünk a vízbe 2-3 gerezd fokhagymát, egy teáskanál sót, és egy jó csipet egész köményt. Amikor megfőtt, szűrőlapáttal kiszedjük a leveleket, és picit hűlni hagyjuk.
Közben megfőzzük a rizst is.

A vöröshagymát apróra felvágjuk, a zsiradékon megdinszteljük, rátesszük a pirospaprikát, elkeverjük, majd hozzáadjuk a darált húst, és sóval, borssal fűszerezve pörköltet főzünk belőle.

Egy hőálló edény aljába leteszünk egy adag káposztát, rá a rizs felét, amire a pörkölt fele következik. Befedjük káposztalevéllel. Rátesszük a maradék rizst, a pörköltet majd a megmaradt káposztával befedjük.

A tetejére simítjuk a tejfölt és 160-170 fokra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt készre sütjük.

Tálaláskor megszórhatjuk a tetejét friss snidlinggel vagy petrezselyemmel is. Melegen, hideg tejföllel kínáljuk.