Tápértékek
Rakott tök
Hagyományos rakott étel zsenge tökből, darált pulykahússal, fűszerekkel és tejföllel rétegezve. Egyiptomi ihletésű, grillezett tökszeletekkel és paradicsomos raguval, sütőben készítve. Könnyen elkészíthető egytálétel 4 főre.
Elkészítés
A tököt héjastól 1 cm-es szeletekre vagy félkörökre vágjuk, kevés olívaolajjal megkenjük és meggrillezzük.
A maradék olajban megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, rászórjuk a koriandert, az aprított kakukkfüvet, őrölünk rá borsot.
Beleöntjük a paradicsomot, megszórjuk az aprított kaporral, és összepároljuk.
Hozzáadjuk a darált húst, és együtt pároljuk 10 percig.
Egy hőálló tál alját kirakjuk a tökkel, ráoszlatjuk a ragut, befedjük a maradék tökkel.
A tejfölbe vagy joghurtba belekeverjük a tojásokat és sót, a rakott tök tetejére simítjuk, kirakjuk paradicsomszeletekkel.
180 fokra előmelegített sütőben megsütjük.
Hozzávalók
- 3 dbkisebb zsenge tök
- 3 ekolívaolaj
- 2 dbvöröshagyma
- 1 kkőrölt koriandermag
- ízlés szerintkakukkfű
- ízlés szerinttörött bors
- 4 -5 dbparadicsom
- 50 dkgdarált pulyhahús
- ízlés szerintfinomra vágott kapor
- 5 dltejföl vagy joghurt
- 5 dbtojás
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 3 dbkisebb zsenge tök
- 3 ekolívaolaj
- 2 dbvöröshagyma
- 1 kkőrölt koriandermag
- ízlés szerintkakukkfű
- ízlés szerinttörött bors
- 4 -5 dbparadicsom
- 50 dkgdarált pulyhahús
- ízlés szerintfinomra vágott kapor
- 5 dltejföl vagy joghurt
- 5 dbtojás