Rántott karalábé, tejszínes burgonyapürével

Elmentem!

 Rántott karalábé, tejszínes burgonyapürével

Hozzávalók: 1 nagy vagy 2 közepes zsenge karalábé 3 db tojás 5 ek. ízlés szerinti liszt 8 ek. zsemlemorzsa étolaj a sütéshez ízlés szerint só ízlés szerint őrölt bors

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Nagyon egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A karalábét megtisztítjuk és 3-4 mm vastagra felszeleteljük. Enyhén, sózzuk, borsozzuk.

A karalábé szeleteket lisztbe, felvert, sózott tojásba és a zsemlemorzsában megforgatjuk.
Bő, forró olajban, mind két oldalán pirosra sütjük, majd itatós papírra szedjük, hogy a felesleges étolajat leitassuk róla.

Önállóan is finom étel, de ebben az esetben tejszínes, burgonya pürével tálaltam. Ami ugyanúgy készül mint a normál burgonyapüré, vajjal és (tej helyett) tejszínnel habosítjuk ki.

Jó étvágyat hozzá!