Tápértékek
Gyorsan elkészíthető rántott pangasius rigatoni tésztával, friss répával és paradicsommal. Ízletes, laktózmentes halétel, amit könnyedén megsüthetsz otthon, tökéletes ebédre vagy vacsorára két főre.
Elkészítés
Vágj két szeletet a citromból a díszítéshez.
Csíkozd vékonyra a répát.
Tegyél fel forrni vizet, sózd ízlés szerint, és főzd ki a rigatoni tésztát az ajánlott idő szerint.
Aprítsd fel a petrezselymet.
Szeleteld fel a paradicsomot.
Vágd a pangasius szeleteket tenyérnyi nagyságúra, sózd, borsozd, és facsard rá a citrom levét.
Panírozd dupla rétegben a halszeleteket: először lisztbe, aztán felvert tojásba, végül zsemlemorzsába.
Melegítsd az olajat egy serpenyőben, és süsd ki aranybarnára a halszeleteket mindkét oldalán.
Tálaláskor rendezd a tányérra két halszeletet, mellé a kifőtt tésztát, a répacsíkokat és paradicsomszeleteket.
Szórd meg a tésztát aprított petrezselyemmel, sózd, borsozd ízlés szerint, és díszítsd citromszelettel meg egy petrezselyemlevéllel.
Hozzávalók
- 30 dkgpangasius
- 1 szálrépa
- 1 dbparadicsom
- 1 dbtojás
- ízlés szerintliszt a panírozáshoz
- ízlés szerintzsemlemorzsa a panírozáshoz
- 1 /2 dbcitrom
- 25 dkgrigatoni tészta
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintpetrezselyem
- a sütésheznapraforgó olaj
Címkék:
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 30 dkgpangasius
- 1 szálrépa
- 1 dbparadicsom
- 1 dbtojás
- ízlés szerintliszt a panírozáshoz
- ízlés szerintzsemlemorzsa a panírozáshoz
- 1 /2 dbcitrom
- 25 dkgrigatoni tészta
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintpetrezselyem
- a sütésheznapraforgó olaj