Tápértékek
Répás szezámmagos szendvicskenyér
Puha, répás ízekkel és szezámmaggal dúsított szendvicskenyér, amely másnap sem szárad ki. Vegetáriánus és laktózmentes recept, narancslé ad kellemes frissességet. Könnyen elkészíthető otthoni dagasztással vagy géppel.
Elkészítés
Minden hozzávalót tegyünk egy tálba, és a mixer dagasztókarával dolgozzuk össze a tésztát. A lisztet fokozatosan adagoljuk, amíg a tészta nem ragad. Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kicsit több lisztet.
A dagasztás után fedjük le a tésztát, és hagyjuk kétszeresére kelni szobahőmérsékleten.
Gyúrjuk át a megkelt tésztát, formázzuk meg, majd helyezzük sütőpapírral bélelt formába.
Takarjuk le, és hagyjuk ismét kétszeresére kelni.
Vágjunk hosszú bemetszést a kenyerbe, spricceljük meg vízzel, és szórjunk rá szezámmagot.
Tegyünk forró vízzel teli edényt a sütő aljába, és előmelegítsük a sütőt 200 fokra.
Tegyük be a kenyeret a sütőbe, és süssük kb. 50 percig aranybarnára.
Hozzávalók
- 17.5 dkgfinomra reszelt répa
- 1.5 dllangyos víz
- 1 dlnarancslé
- 7 gszárított élesztő
- 0.3 dlolívaolaj (vagy szezámolaj)
- kb. 45 dkgliszt
- 5 dkgteljes kiőrlésű liszt vagy tönkölyliszt
- 2 tksó
- kb. 5 dkgfekete szezámmag
Recept készítője
Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.
Hozzávalók
- 17.5 dkgfinomra reszelt répa
- 1.5 dllangyos víz
- 1 dlnarancslé
- 7 gszárított élesztő
- 0.3 dlolívaolaj (vagy szezámolaj)
- kb. 45 dkgliszt
- 5 dkgteljes kiőrlésű liszt vagy tönkölyliszt
- 2 tksó
- kb. 5 dkgfekete szezámmag