Resztelt csirkemáj burgonyával

Elmentem!

Resztelt csirkemáj burgonyával

Hozzávalók: 25 dkg csirkemáj 5 dkg füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db hegyes erős paprika 1 db lecsópaprika 1 db paradicsom 2 db chili 2 db burgonya só őrölt erős pirospaprika őrölt fekete bors majoranna kakukkfű petrezselyem olívaolaj céklasaláta

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 2 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A körethez a burgonyát héjában megfőzöm, majd felvágom, sózom, borsozom.

Az olívaolajon egy mély serpenyőben megpirítom a kockára vágott szalonnát, hozzáadom az apróra vágott hagymát, fokhagymát és chilipaprikát, megdinsztelem, majd ráteszem a darabolt paprikát és a paradicsomot. Fűszerezem, beleteszem a májat, tovább párolom.

A végén (ha már a máj majdnem kész) melléteszem a krumplit, együtt pirítom, szórok rá vágott petrezselymet.

Céklasalátával fogyasztom.