Tápértékek
A Rigó Jancsi a magyar konyha egyik ikonikus csokoládés krémtortája, két puha piskótalap között kakaós tejszínhabbal és vaníliás krémmel, étcsokoládé mázzal a tetején. Könnyen elkészíthető, mégis látványos desszert ünnepi alkalmakra vagy hétköznapi élvezetre.
Elkészítés
A tojásokat alaposan kikeverjük a cukorral.
Hozzáadjuk a kakaóporral elkevert lisztet és elvegyítjük.
Egy nagy méretű kapcsos tortaformát kibélelünk sütőpapírral, a massza kicsit kevesebb, mint a felét beleöntjük és 180 fokon megsütjük.
Amikor kész, sütőpapírral együtt kivesszük és hűlni hagyjuk. Ez lesz a torta felső lapja.
Újra kibéleljük a tortaformát, beleöntjük a maradék masszát és megsütjük.
Amikor kész, kivesszük, hűlni hagyjuk, majd lehúzzuk róla a sütőpapírt és visszatesszük a tortaforma aljába.
A 6 dl tejszínt keményre felverjük, hozzáadjuk a kakaóporral elkevert porcukrot és a pici vízben feloldott zselatint. Alaposan elkeverjük és a kapcsos tortaformában lévő piskótalapra öntjük.
Felverjük a 3 dl tejszínt is, hozzáadjuk a porcukrot és a pici vízben feloldott zselatint. Alaposan elkeverjük és rákenjük a kakaós krém tetejére.
Hűtőbe tesszük dermedni.
Az étcsokit darabokra tördeljük és az étolajjal együtt tálba tesszük és mikróban felolvasztjuk.
Rásimítjuk a 2. tortalap tetejére, kicsit dermedni hagyjuk, majd bejelöljük a szeleteket.
Fehér csokoládészívekkel díszítjük.
Miután a csoki teljesen megszilárdult, egy éles késsel óvatosan szeletekre vágjuk és így tesszük a torta tetejére.
Hozzávalók
- 8 dbtojás
- 16 dkgcukor
- 4 dkgkakaópor
- 16 dkgliszt
- 6 dltejszín
- 10 dkgporcukor
- 8 dkgkakaópor
- 1 ekzselatin 3-4 ek vízben oldva
- 3 dltejszín
- 3 -4 dkgporcukor
- 1 /2 ekzselatin pici vízben oldva
- 10 dkgétcsokoládé
- 1 ekolaj
Címkék:
Recept készítője
Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.
Hozzávalók
- 8 dbtojás
- 16 dkgcukor
- 4 dkgkakaópor
- 16 dkgliszt
- 6 dltejszín
- 10 dkgporcukor
- 8 dkgkakaópor
- 1 ekzselatin 3-4 ek vízben oldva
- 3 dltejszín
- 3 -4 dkgporcukor
- 1 /2 ekzselatin pici vízben oldva
- 10 dkgétcsokoládé
- 1 ekolaj