Tápértékek
Rongyos lapótya
A rongyos lapótya egy hagyományos magyar kelt tészta, amit serpenyőben sütünk ki, amíg szép hólyagos nem lesz. Gyorsan elkészíthető, puha és finom, tökéletes uzsonnára vagy street foodként, tejföllel vagy sajttal tálalva.
Elkészítés
A lisztet a sóval, aludttejjel, szódabikarbónával és langyos vízzel gyúrd össze közepes keménységű tésztává. Jól dolgozd ki, majd legalább fél órára tedd félre pihenni.
Liszttel hints meg a munkalapot, tedd rá a tésztát, és nyújtsd ki kb. fél centi vastagra. Kenj rá lágy zsírt, majd tekerd fel, mint a bejglit, és vágd 6 darabra.
Állítsd a csiga tekercseket talpra, és lapogasd őket szét egyenként.
Melegítsd fel az étolajat a serpenyőben.
Süsd ki őket egyenként: először fedő alatt, amíg felhólyagosodnak, aztán fordítsd meg, és fedő nélkül süsd készre.
Szedd papírtörlőre, és tálald tejföllel, sajttal vagy fokhagymás tejföllel ízlés szerint.
Hozzávalók
- 40 dkgfinom liszt
- ízlés szerintsó
- 4 ekaludttej
- kb. 2,5 dllangyos víz
- 1 tkszódabikarbóna
- 1 bő evőkanálsertészsír
- 4 dlétolaj
Címkék:
Recept készítője
Konyhamánia Edit Módra facebook oldalamon sok-sok receptet találtok még tőlem. Látogassatok meg ott is.
Hozzávalók
- 40 dkgfinom liszt
- ízlés szerintsó
- 4 ekaludttej
- kb. 2,5 dllangyos víz
- 1 tkszódabikarbóna
- 1 bő evőkanálsertészsír
- 4 dlétolaj