Tápértékek
Sajtos burgonyás cukkinikrémleves
Krémleves cukkini és burgonya alapján, gazdag sajtos ízzel. Gyorsan elkészíthető vegetáriánus étel, ami puha zöldségekből készül, snidlinggel és fűszerekkel ízesítve. Tökéletes levesbegyűrő hideg napokra.
Elkészítés
A cukkinit, a krumplit és a vöröshagymát vágd fel kisebb darabokra, majd öntsd fel annyi vízzel, hogy jól ellepje.
Add hozzá az apróra vágott snidlinget és a zöldségleveskockát, majd ízlés szerint sózd, borsozd, és szórj rá szerecsendiót.
Forrald fel, majd mérsékelt hőfokon főzd puhára a zöldségeket.
Ha puhák a zöldségek, vedd le a tűzről, keverd bele a reszelt sajt felét, majd botmixerrel pépesítsd simára, krémes állagúra.
Tálaláskor merd a forró levest tányérokba, szórd meg bőségesen reszelt sajttal és apróra vágott snidlinggel, vagy karikára vágott újhagymával.
Hozzávalók
- 1 db nagykrumpli
- 1 db közepescukkini
- 1 dbvöröshagyma (vagy 1 csokor újhagyma)
- 10 -15 dkgreszelt sajt
- ízlés szerintsó
- 1 dbzöldségleveskocka
- ízlés szerintőrölt bors
- ízlés szerintszerecsendió
- 1 csokorsnidling
Recept készítője
Szeretek sütni-főzni, és sokat kirándulni.Több évtizede sertepertélek a konyhámban kisebb, nagyobb sikereket elérve. Mára már szenvedélyemmé vált a sütés-főzés, így minden nap valami finomsággal kényeztetem a családomat, és a barátaimat. Szeretem a hagyományos, magyaros ételeket, de szívesen kipróbálok számomra új, és különleges ízvilágot is.
Hozzávalók
- 1 db nagykrumpli
- 1 db közepescukkini
- 1 dbvöröshagyma (vagy 1 csokor újhagyma)
- 10 -15 dkgreszelt sajt
- ízlés szerintsó
- 1 dbzöldségleveskocka
- ízlés szerintőrölt bors
- ízlés szerintszerecsendió
- 1 csokorsnidling