Sajtos csiga tekercs

Futtasd fel az élesztőt a cukorral elkevert langyos tejben.

Gyúrd össze a tészta többi hozzávalójával, majd oszd két egyenlő részre.

Takarjuk le és hagyd meleg helyen 20 percig kelni.

Nyújtsd ki a megkelt tésztát enyhén lisztezett deszkán 25 cm hosszú téglalappá.

Kend meg olvasztott vajjal, majd szórd meg reszelt sajttal és tekerd fel szorosan.

Ismételd meg a másik tésztával is.

Vágj 1 cm-es szeleteket az egyik oldalról, de ne vágd át teljesen.

Hajtsd középre, majd váltakozva jobbra és balra a tekercset.

Hagyd kelni meleg helyen 40 percig.

Keverd el a tojássárgáját tejjel és olajjal, majd kend meg vele a megkelt tekercseket.

Süsd 170°C-on előmelegített sütőben 40-45 percig, amíg aranybarna lesz.