Sajtos, pizzasonkás, zöldséges raguval töltött cipó

Főzd meg a tojást keményre.

Közben darabolj fel minden zöldséget, kockázd fel a sonkát és a sajtot.

Egy nyél nélküli serpenyőben kevés olívaolajon dinszteld meg a hagymákat.

Dobj rá sonkát, majd a zöldségeket, ízlés szerint fűszerezd sóval, borssal, pirospaprikával és oreganóval.

Amikor megpirult minden, vedd le a tűzről, keverd bele a kockázott sajtot és a tojást.

Skalpozd meg a cipókat, vájd ki a belsejüket.

Kanalaidd bele a ragut a cipókba.

Tedd a cipókat a serpenyőbe, takard le alufóliával, süsd 180 fokos előmelegített sütőben hőlégkeveréssel 30 percig.

Vedd le a fóliát, kapcsold grillre 200 fokra, süsd további 15 percig.

Készítsd el a salátát: rakj tányérra vegyessalátát, félbevágott retkeket, fűszerezd, locsold meg borecettel és extra szűz olívaolajjal.

Helyezd rá a töltött cipót, díszítsd chilivel.