Sajtos rizses hús sütőben sütve

Egy lábosban 2 evőkanál olajat hevíts, add hozzá a rizst, és fehéredésig pirítsd benne. Öntsd fel annyi vízzel vagy húsleves alappal, ami ellepi, sózd meg, takard le, és főzd puhára, amíg duplájára nem duzzad.

Vágd a húst apró kockákra.

Pucold meg a vöröshagymát, aprítsd fel. Hevíts olajat, párold üvegesre a hagymát, add hozzá a fokhagymát, a pirospaprikát és a húst. Fűszerezd ízlés szerint sóval, borssal, majorannával, önts rá egy kevés vizet, és lefedve főzd puhára a húst.

Keverd össze a megpuhult húst a rizzsel.

Öntsd a keveréket egy hőálló tálba, készíts a közepébe mélyedéseket, és üss bele egy-egy tojást.

Szórd meg reszelt sajttal a tetejét.

Előmelegített sütőben, 190 fokon süsd átsülésre, amíg a tojások megsülnek és a sajt ráolvad.

Tálald tejföllel és savanyúsággal.