Tápértékek
Finom, házi készítésű sós ropogtatnivaló sajttal és cayenne borszsal, ami tökéletes alternatíva a bolti ropi helyett. Könnyen elkészíthető, ropogós és sós, ideális nassolnivaló filmnézéshez vagy vendégváráshoz.
Elkészítés
Keverd össze a lisztet a sóval és a cayenne borszsal, majd add hozzá a felkockázott, hideg vajat, és morzsold össze.
Amikor morzsalékos, keverd hozzá a reszelt sajtot, a tojást, a citromlevet és 2 evőkanál tejfölt, majd gyors mozdulatokkal gyúrd össze. Ha kell, adj hozzá még tejfölt, hogy nyújtható tésztát kapj.
Lisztezett deszkán nyújtsd ki a tésztát 2-3 mm vastagra, majd derelyevágóval vagy éles késsel vágd keskeny, hosszú csíkokra ízlés szerint.
Kenj le minden csíkot kissé felvert tojásfehérjével, majd reszelj rá sajtot, és helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire.
Előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten süsd 12-15 percig szép pirosra, ropogósra. Én légkeverésnél 160 fokon 12 percig sütöttem.
Vedd ki a sütőből, hagyd kihűlni, majd tálald rögtön.
Hozzávalók
- 30 dkgliszt
- 12 dkgvaj
- 20 dkggouda sajt reszelve
- 1 dbtojás
- 2 ekcitromlé
- 2 -3 ektejföl
- 1 tksó
- 1 mkcayenne bors
- 1 dbtojásfehérje
- 2 -3 dkgreszelt sajt
Címkék:
Recept készítője
Szeretek sütni-főzni, és sokat kirándulni.Több évtizede sertepertélek a konyhámban kisebb, nagyobb sikereket elérve. Mára már szenvedélyemmé vált a sütés-főzés, így minden nap valami finomsággal kényeztetem a családomat, és a barátaimat. Szeretem a hagyományos, magyaros ételeket, de szívesen kipróbálok számomra új, és különleges ízvilágot is.
Hozzávalók
- 30 dkgliszt
- 12 dkgvaj
- 20 dkggouda sajt reszelve
- 1 dbtojás
- 2 ekcitromlé
- 2 -3 ektejföl
- 1 tksó
- 1 mkcayenne bors
- 1 dbtojásfehérje
- 2 -3 dkgreszelt sajt