Sajtos, tejfölös csirkemell zöldségekkel, rizzsel

Elmentem!

Sajtos, tejfölös csirkemell zöldségekkel, rizzsel

Hozzávalók: 60 dkg csirkemell filé só bors 1 dl tej 2 dl tejföl 1 ek étolaj 3 gerezd zúzott fokhagyma 15 dkg reszelt sajt A rizskörethez: 1 ek étolaj 1 bögre rizs 2 bögre víz só bors A zöldségekhez: 40 dkg vegyes zöldség (tetszés szerint)

Elkészítési idő: 1óra 15 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 3 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A csirkemellet felszeleteljük és enyhén kiklopfoljuk. Mindkét oldalát kissé besózzuk, és őrölt borssal megszórjuk.

Egy hőálló tálban elkeverjük a tejet a tejföllel, és hozzáadjuk a zúzott fokhagymát is. Beletesszük a csirkemelleket, és 1 óra hosszát pácoljuk benne. Időközben egyszer megfordítjuk a szeleteket.

Majd 190 fokra előmelegített sütőben alufóliával lefedve készre pároljuk. A fóliát levéve megszórjuk a reszelt sajttal és további 15 percig sütjük, míg a sajtnak szép színe lesz.

A rizst megmossuk, lecsepegtetjük. Felhevített olajon, keverhetve,kissé felforrósítjuk. Sóval, borssal meghintjük.
A vizet felforraljuk és ráöntjük.
Fedő alatt, takarék lángon készre pároljuk.
(1 bögre: 2 dl)
A zöldségféléket kevés olívaolajon sóval borssal megpároljuk.

A szépen megsült hús szeleteket a rizzsel és a párolt zöldséggel kínáljuk.

Jó étvágyat kívánok!