Tápértékek

Sajttal és fokhagymával töltött cseresznyepaprika
Házi befőtt cseresznyepaprika fetasajttal és fokhagymával töltve, rozmaringgal ízesítve. Gyorsan elkészíthető nyári csemege, ami télre elrakva hozza vissza a friss ízeket. Tálald pirítóssal vagy kenyérrel, igazi családi kedvenc.
Elkészítés
A paprikákat kicsumázzuk, majd kiszedjük belőle a magokat, hogy ne legyen túl erős.
A sajtot kis kockákra vágjuk, a fokhagyma gerezdeket megpucoljuk.
A paprikákba belegyömöszöljük a sajtkockákat és a fokhagyma cikkeket.
Egy nagy lapos edénybe rendezzük a megtöltött paprikákat szorosan egymás mellé, öntünk rá annyi olajat, ami éppen ellepi őket. Ha marad fokhagyma, azt is a paprikák közé tesszük, ízlés szerint sózzuk, és beletesszük a rozmaring ágakat.
Alacsony lángon kb. 1,5 órán át gyöngyöztetjük.
Sterilizált üvegekbe töltjük, lezárjuk, és bebugyolálva hagyjuk kihűlni. Hűvös helyen tároljuk, felbontás után hűtőben.
Hozzávalók
- 1 kgpiros és zöld cseresznyepaprika
- 30 dkgfeta jellegű sajt
- 4 -5 fejfokhagyma
- 1 -2 szálrozmaring
- annyi, ami ellepiolaj
- ízlés szerintsó
Címkék:
Recept készítője
Mindig is szerettem jókat enni, azonban a főzés iránti érdeklődésem akkor teljesedett ki, amikor összeköltöztem életem párjával és egyszer csak ott találtam magam a saját konyhámban. Képes voltam órákig a netet és a szakácskönyveket bújni, hogy újabb és újabb ételeket varázsoljak az asztalra. Úgy néz ki ez jól sikerült, mert az összes barátunk már csak ebédre vagy vacsorára volt hajlandó átjönni hozzánk :). Később ez a mánia odáig fajult, hogy egy-egy külföldi nyaralás már elképzelhetetlen volt a helyi piac vagy éttermek felkeresése nélkül. A sütemények azért kapnak kiemelt szerepet a blogban, mert a drága férjem minden reggel édességet reggelizik, ezért itt majd csak kakaórockernek becézem. Szinte napra pontosan egy évvel ezelőtt még egy motivációs tényező jelent meg az életemben, hiszen kislányom megszületésével újabb kritikus érkezett a családi asztalhoz... Ha ez az oldal csak annyit ér el, hogy bármelyik olvasó elkészíti az egyik receptem és ezzel örömet szerez vele akár magának, akár másoknak, már megérte...
Hozzávalók
- 1 kgpiros és zöld cseresznyepaprika
- 30 dkgfeta jellegű sajt
- 4 -5 fejfokhagyma
- 1 -2 szálrozmaring
- annyi, ami ellepiolaj
- ízlés szerintsó