Tápértékek
Nyári különlegesség a sajttal és sonkával töltött rántott tökvirág, amit friss hozzávalókból gyorsan összedobhatsz. A ropogós panír alatt rejtőzik a finom töltelék, mellé paradicsom és sült krumpli tökéletesen illik, egytálételként ideális egy főre.
Elkészítés
Mosd meg a tökvirágot, tedd vízbe egy kis időre, hogy puhább legyen.
Tekerd a sonkát a sajtlapokba, és helyezd a tökvirág közepébe.
Verj fel egy tojást, sózd, borsozd, keverj bele kevés lisztet, majd forgasd bele a töltött tökvirágot.
Hevíts bő olajat, és süsd aranybarnára a tökvirágot a krumplival együtt.
Tálaláshoz helyezd a töklevelet a tányérra, tedd rá a sült tökvirágot, körülötte paradicsomszeletek és sült krumplik.
Szórd meg a paradicsomot és krumplit fokhagyma-petrezselyem fűszerkeverékkel, locsold citromos olívaolajjal, a krumplira vágj petrezselyemlevelet.
Hozzávalók
- 2 dbtökvirág kis tökkel
- 1 dbtöklevél
- 2 szeletfüstölt sonka
- 2 dbsajtlap
- 1 dbparadicsom
- 3 dbúj krumpli
- 1 dbtojás
- kevésliszt
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintfokhagyma petrezselyem fűszerkeverék
- kevéscitromos olívaolaj
- kevéspetrezselyem
Címkék:
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 2 dbtökvirág kis tökkel
- 1 dbtöklevél
- 2 szeletfüstölt sonka
- 2 dbsajtlap
- 1 dbparadicsom
- 3 dbúj krumpli
- 1 dbtojás
- kevésliszt
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintfokhagyma petrezselyem fűszerkeverék
- kevéscitromos olívaolaj
- kevéspetrezselyem