Tápértékek
Paradicsomos sprotni saláta tojással és ruccolás bruschettával
Friss, ízgazdag saláta paradicsomos sprotni konzervvel, puha főtt tojással és ropogós ruccola levelekkel. Kék sajttal, olívabogyóval és caprival gazdagítva, bruschetta toasttal tálalva. Gyorsan elkészíthető könnyű reggeli vagy vacsora egy főre, tele mediterrán ízekkel.
Elkészítés
Főzd meg a tojást sós vízben, majd vedd ki, hűtsd le kicsit és vágd félbe.
Vágj egy vékony szeletet a citromból a díszítéshez.
Egy mélytányérban keverj össze ecetet, extraszűz olívaolajat és fehérbort ízlés szerint, majd csavard bele a citromlevet.
Add hozzá a ruccola salátát, sózd, borsozd, alaposan keverd össze.
Pakold rá a sprotni paradicsomos szószt, a félbevágott tojást, koktélparadicsomot, olívabogyókat, caprigyümölcsöt, chilis fokhagymát, majd morzsolj rá kék sajtot.
Díszítsd egy szelet citrommal.
Pirítsd meg a toast kenyeret, dörzsöld be egy gerezd fokhagymával, majd locsold meg extraszűz olívaolajjal.
Hozzávalók
- 1 doboz (160 g)sprotni paradicsomos szószban
- 1 dbtojás
- 1 /2 zacskó (40 g)ruccola saláta
- ízlés szerintkék sajt
- 2 dbkoktélparadicsom
- ízlés szerintchili paprikával töltött olívabogyó
- ízlés szerintmag nélküli fekete olívabogyó
- ízlés szerintszáras caprigyümölcs
- ízlés szerintchilis olívaolajban érlelt fokhagyma
- 1 gerezdfokhagyma
- ízlés szerintextraszűz olívaolaj
- ízlés szerintecet
- ízlés szerintcitrom
- ízlés szerintfehér bor
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerinttoast kenyér
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 1 doboz (160 g)sprotni paradicsomos szószban
- 1 dbtojás
- 1 /2 zacskó (40 g)ruccola saláta
- ízlés szerintkék sajt
- 2 dbkoktélparadicsom
- ízlés szerintchili paprikával töltött olívabogyó
- ízlés szerintmag nélküli fekete olívabogyó
- ízlés szerintszáras caprigyümölcs
- ízlés szerintchilis olívaolajban érlelt fokhagyma
- 1 gerezdfokhagyma
- ízlés szerintextraszűz olívaolaj
- ízlés szerintecet
- ízlés szerintcitrom
- ízlés szerintfehér bor
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerinttoast kenyér