Tápértékek
Sárgarépapürés pillekönnyű csokitorta - paleo
Pillekönnyű paleo csokitorta sárgarépapürével, ami tej- és cukormentes, glutén- és laktózmentes. A család kedvence, szájban olvad, alig kell plusz édesítés a répa természetes édessége miatt. Gyorsan elkészül, kihűlve tálaljuk kókuszkrémmel vagy gyümölccsel.
Elkészítés
A sárgarépát apróra vágjuk, megfőzzük kb. 15 percig, majd még melegen pürésítjük botmixerrel.
A tojássárgákat habosra keverjük az erythritollal kb. 3-4 percig. Közben a csokit a kókuszolajjal vízgőz felett felolvasztjuk, majd hagyjuk langyosra hűlni.
A kihűlt olvasztott csokit a felvert tojássárgához keverjük, hozzáadjuk a répapürét, a vanília esszenciát és a darált mandulát.
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, és óvatosan a csokis masszába forgatjuk.
Egy 23 cm-es formát kikenünk kókuszolajjal, beleöntjük a masszát.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 30-35 perc alatt megsütjük. A torta közepe kicsit sületlennek tűnhet, de így kell lennie.
Hozzávalók
- 20 dkgfőtt sárgarépa pürésítve
- 15 dkgétcsoki (legalább 70 %, tej és cukormentes, nálam 86%)
- 10 dkgkókuszolaj olvasztva
- 1 tkvanília esszencia
- 4 dbtojás szétválasztva
- 5 dkgerythritol
- 5 dkgdarált mandula
Címkék:
Recept készítője
Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.
Hozzávalók
- 20 dkgfőtt sárgarépa pürésítve
- 15 dkgétcsoki (legalább 70 %, tej és cukormentes, nálam 86%)
- 10 dkgkókuszolaj olvasztva
- 1 tkvanília esszencia
- 4 dbtojás szétválasztva
- 5 dkgerythritol
- 5 dkgdarált mandula