Tápértékek
A sertéskaraj pármai módra egy hagyományos, laktató egytálétel, ahol kiklopfolt hússzeleteket rizzsel és tojással rétegezzünk, sajttal megszórva sütjük ropogósra. Vendégfogadásra kiváló, akár előző nap is előkészíthető finom ebéd.
Elkészítés
A hús szeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk.
Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, és hirtelen megsütjük benne a hússzeletek mindkét oldalát.
A rizst sós vízben kifőzzük, majd vízzel leöblítjük, és egy evőkanál olajjal összekeverjük.
Egy nagyobb tepsit olajjal vagy vajjal kikenjük, és egymás mellé elhelyezzük benne a hús szeleteket.
A húsokra rizst halmozunk, a közepébe fészket készítünk, és 1 db tojást a mélyedésbe bele ütünk.
A tojást megsózzuk, körbe rakjuk reszelt sajttal és 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Addig sütjük, hogy a tojás fehérje megsüljön, de a sárgája folyékonyan maradjon.
A megsült ételt egyenként egy húslapáttal alá nyúlva tányérra rendezzük.
Citromkarikákkal és szárított petrezselyem zölddel díszítjük.
Hozzávalók
- 6 szeletsertéskaraj
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt bors
- kevésolaj
- 20 dkgrizs
- 6 dbtojás
- 20 dkgtrappista sajt
- ízlés szerintcitromkarika
- ízlés szerintpetrezselyemzöld
Címkék:
Recept készítője
Konyhamánia Edit Módra facebook oldalamon sok-sok receptet találtok még tőlem. Látogassatok meg ott is.
Hozzávalók
- 6 szeletsertéskaraj
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt bors
- kevésolaj
- 20 dkgrizs
- 6 dbtojás
- 20 dkgtrappista sajt
- ízlés szerintcitromkarika
- ízlés szerintpetrezselyemzöld