Tápértékek
A slanac egy hagyományos balkáni sós péksütemény kelt tésztából, amely sütés közben szépen összesül csoportokban. Könnyű elkészíteni, tökéletes reggeli vagy nasi, vegetáriánus fogásként is.
Elkészítés
Langyos tejben elkeverjük a cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Felfuttatjuk.
Az átszitált lisztet összekeverjük a sóval. Hozzáadjuk a felfutott élesztőt, az olajat és a tejfölt.
Alaposan összedolgozzuk. Tetővel lezárt tálban 50 perc alatt duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát enyhén lisztezett munkalapra borítjuk, 16 egyenlő részre osztjuk. Kis gombócokra gömbölyítjük, letakarva 20 percet pihentetjük.
A kis gombócokat ovális alakúra nyújtjuk, feltekerjük, kicsit megsodorjuk kb. 22 cm hosszúra.
Sütőpapírral leterített sütőlemezre sorakoztatjuk 4-4 darabot egymás mellé.
200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, 15 percig sütjük.
Megöntözzük a sós-vizes-lisztes keverékkel, majd még 10 percig sütjük.
Hozzávalók
- 50 dkgvilágos tönköly liszt - vagy finom liszt
- 2.5 dltej
- 1 tkcukor
- 2.5 dkgélesztő (friss)
- 1 eksó
- 0.5 dlolaj
- 10 dkgtejföl
- 4 ekvíz
- 3 ekliszt
- 1 eksó
Címkék:
Recept készítője
Napi szinten sütök főzök, szeretek új recepteket kipróbálni, ami elnyeri a család tetszését azt sűrűn készítem. Szeretem a szép, minőségi, praktikus konyhafelszerelési eszközöket. Receptjeim gasztroblog formában is olvashatók, neve: A konyha világa
Hozzávalók
- 50 dkgvilágos tönköly liszt - vagy finom liszt
- 2.5 dltej
- 1 tkcukor
- 2.5 dkgélesztő (friss)
- 1 eksó
- 0.5 dlolaj
- 10 dkgtejföl
- 4 ekvíz
- 3 ekliszt
- 1 eksó