Sonkás-sajtos vendégváró kosárka

Elmentem!

 Sonkás-sajtos vendégváró kosárka

Hozzávalók: A kosárkákhoz: 25 dkg főtt,áttört burgonya 25 dkg liszt 25 dkg margarin 1 tk. só A kenéshez: 1 db kisebb tojás A szóráshoz: szezámmag ízlés szerint A töltelékhez: 15 dkg gép sonka felaprítva 1 ek. étolaj 1 kk. házi paprikakrém 10 dkg mini mozzarella golyó

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Kosárkák készítése:

A még meleg főtt burgonyát megtisztítjuk, majd krumpli nyomón átnyomjuk.
A liszttel, margarinnal és a sóval összegyúrjuk.
Fél ujjnyi vastagra nyújtjuk, nagy fánkszaggatóval kiszúrjuk és a 3 karikát úgy helyezzük egymásra, hogy az alsó egészben marad, a két felső közepét pedig egy kisebb formával kiszúrjuk.
Tojással lekenjük.
Sütőpapírral fedett tepsire sorakoztatjuk. Ebből a mennyiségből 8 db kosárka lesz belőle.

A leeső részekből kisebb pogácsa szaggatóval korongokat szúrunk ki és felvert tojással lekenjük, szezámmaggal megszórjuk.
Ebből is 8 db lesz. Ez lesz a kosárkák fedele.
180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
A kis kosár fedeleket kb. 10 perc után kiszedhetjük a sütőből, mivel hamarabb megsül, mint a három réteg. Aminek kb. 25 percre lesz szüksége, hogy megsüljön.
Száraz, hűvös helyen hetekig eltarthatjuk.

A töltelék készítése:
Egy serpenyőben az étolajat felhevítjük, rászórjuk az aprított gépsonkát.
Fűszerezzük paprikakrémmel, kicsit átsütjük.
A mini mozzarella golyókat is hozzá adjuk, és a sajt felolvadásig kevergetjük.
Betöltjük a kosarakat,piros és zöld paprika darabokat tettem a tetejére.
Fedelét rátesszük és fogyaszthatjuk is.

Tölthetjük mással is. Például: tojáskrémmel, gombás-húsos raguval is. Ki mit szeret.
Jó étvágyat kívánok hozzá!