Tápértékek
Kalória
63 kcal
Fehérje
0.2 g
Szénhidrát
0.5 g
Zsír
6.8 g
Cukor
0 g
Koleszterin
0 mg
63
Kalória
kcal
0.2
Fehérje
g
0.5
Szénhidrát
g
6.8
Zsír
g
0
Cukor
g
0
Koleszterin
mg
🌾 Gluténmentes🥛 Laktózmentes
Sörben pácolt sertéskaraj
könnyű 45 perc 6 adag 11828 megtekintés
+1
Puha és omlós sertéskaraj sörben pácolva mustárral, hagymával és fűszerekkel ízesítve. A húst fél napig érleled a páclébe, majd gyorsan megsütöd és párolod puhára. Bármilyen körettel tálalhatod, családos vacsorára tökéletes.
Elkészítés
1
A karajt vékony szeletekre vágjuk és besózzuk.
2
A sörhöz adjuk a péppé zúzott vörös- és fokhagymát, a mustárt és a pirospaprikát.
3
Ebben a páclébe tesszük a hús szeleteket, és fél napig pácoljuk benne a hűtőben.
4
A fél nap vagy egy éjszaka elteltével egy serpenyőben felolvasztjuk a margarint, amikor már forró, beletesszük a pácléből kivett hús szeleteket, és mindkét oldalát hirtelen megsütjük.
Ez a lépés kb: 10 perc
5
Ha mindet átsütöttük, ráöntjük a páclevet a hús szeletekre, és a húsokat puhára pároljuk benne.
Hozzávalók
6adag
Bevásárlólista
- 50 dkgcsont nélküli karaj
- ízlés szerintsó
- 2 dlsör
- 1 fejvöröshagyma
- 3 gerezdfokhagyma
- 1 evőkanálmustár
- 1 kis kanálőrölt pirospaprika
- 5 dkgmargarin
Recept készítője
Hozzávalók
6adag
Bevásárlólista
- 50 dkgcsont nélküli karaj
- ízlés szerintsó
- 2 dlsör
- 1 fejvöröshagyma
- 3 gerezdfokhagyma
- 1 evőkanálmustár
- 1 kis kanálőrölt pirospaprika
- 5 dkgmargarin